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A l'entrée de la combe de Cabasse, haut lieu préhistorique et médiéval du Var, LA BASTIDE DE CHATEAU RÉQUIER, propriété des DOMAINES DU LAC, abrite une maison forte du XIV éme siècle et une chapelle templière au milieu de ses 50 hectares de vignes. |
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Le vignoble s'étire sur trois sites entre la colline de Cabasse, le plan de Cabasse et le Cannet des Maures avec ses vignes à 127 mètres d'altitude.
Cette richesse géologique très hétérogène, alliée à un climat méditerranéen très chaud avec des amplitudes de température moins grandes qu'à Carcès, permet un travail d'assemblage très complexe sur les meilleurs cépages, de concevoir des vins avec une palette infinie d'arômes; vins méridionaux, aux expressions marquées, empreints de chaque cépage : rondeur et gras pour le Rolle, suavité légèreté pour le Cinsault, alcool et fruit pour le Grenache, tanin et structure pour le Cabernet Sauvignon. |
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Pour les habiller de l'écrin que ces vins méritent, les propriétaires des DOMAINES DU LAC, FRANÇOIS-XAVIER et MARIE-LAURENCE MORA, ont demandé à OLIVIERO TOSCANI, photographe, publicitaire, designer, génial créateur de nouveaux langages dans la communication, d'imaginer une bouteille unique gravée du "R" de Réquier qui capture la lumière solaire de la Provence... |
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